Kebab

Ratu Aisyah Afrasy

15 Apr 13:21

Bahan Kulit kebab :

• Telur utuh1 butir
• Putih telur1 butir
• Susu cair rendah lemak (opsional)1 sdm
• Garamsejumput
• Minyak zaitun untuk olesan1/2 sdt

Isian Kebab :

• Dada ayam tanpa kulit, direbus atau dipanggang, potong kecil50 g
• Daun selada1 lembar
• Tomat segar2 iris
• Bawang bombay mentah1 iris
• Yoghurt tawar rendah lemak1 sdm
• Mustard (opsional)1/2 sdt
• Lada dan garamsejumput

Langkah Kerja :

• 1. Campur dan kocok telur, putih telur, garam, dan susu hingga merata.
• 2. Oleskan minyak zaitun tipis pada teflon antilengket berdiameter 20 cm dan Lalu tuangkan adonan
• 3. Ratakan adonan seperti membuat dadar tipis.
• 4. Masak dengan api kecil hingga matang.
• 5. Angkat dan sisihkan hingga dingin

Isian :

• 1. Ayam diberi lada dan garam
• 2. Tata daun selada, ayam, tomat, dan bombai diatas kulit kebab
• 3. Untuk saus, tambahkan yoghurt, atau mustard
• 4. Potong seperti kebab.