Chawan Mushi

Ratu Aisyah Afrasy

17 Jul 14:32

Bahan :

• Kacang Merah200 g
• Daun Bawang1 batang
• Seledri1 batang
• Telur6 butir
• Ceker Ayam500 g
• Tahu180 g
• Pala Halus1 sdt
• GaramSecukupnya
• Minyak Olive1 sdm
• Kecap Asin1 sdt
• Bawang GorengSecukupnya

Bumbu Halus :

• Bawang Merah3 siung
• Bawang Putih3 siung
• Merica1 sdt

Langkah Kerja :

• 1. Marinasi ceker ayam selama 30 menit.
• 2. Buat kaldu ceker selama 1,5 jam.
• 3. Rebus kacang merah selama 10 menit.
• 4. Haluskan bumbu, lalu tumis.
• 5. Potong daun seledri dan daun bawang.
• 6. Kocok dan saring telur, lalu campur dengan kaldu.
• 7. Campurkan semua bahan termasuk tahu dan kacang merah.
• 8. Kukus adonan selama 30 menit.